张惠强检查指导中小学校园食品安全和膳食经费管理工作

9月11日，市长张惠强以“四不两直”方式检查指导中小学校园食品安全和膳食经费管理工作，强调要深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，始终将食品安全和学生健康放在首位，时刻绷紧食品安全这根弦，压紧压实食品安全责任，落实落细食品安全管理各项措施，坚决筑牢校园食品安全防线，用心用情保障师生“舌尖上的安全”。

9月11日，市长张惠强在玉东新区第二初级中学检查指导校园食品安全和膳食经费管理工作。

当天，张惠强先后来到玉州区第三实验小学、玉州区第九初级中学、玉东新区第二初级中学，深入食堂备餐区、就餐区、仓库、留样室等区域，对食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票、进货查验、食品材料贮存、餐具消毒等情况进行全面检查，详细了解食品留样、菜式搭配以及食品安全管理制度、食品安全责任制度落实等情况。

张惠强强调，校园食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全，容不得半点马虎和丝毫懈怠。学校要严格落实食品安全主体责任，以“刨根问底”的较真态度推动校园食品安全管理工作落地落实，坚持不懈落实好食品安全管理各项规章制度，加强对食堂从业人员的培训和管理，从严从细把好源头进货关、食品贮存关、消毒保洁关、加工操作关、备餐留样关和从业人员健康关，及时排查和消除安全隐患，让学生吃得安全、吃得健康、吃得营养。要严格落实提前试餐制，强化餐前干预，对当天所有的餐样提前进行品尝，把饮食安全风险控制在学生入口之前，预防并降低可能出现的饮食风险和食品安全问题。供餐企业要紧盯食品进货查验、加工制作、食品贮存、清洗消毒、分餐配送等各环节，健全安全风险防控体系，优化原材料采购供应体系，不断提高餐饮质量和服务管理水平，确保校园餐品种多样、营养均衡、安全卫生、优质放心。相关部门要强化安全监管，高标准落实“四个最严”要求，进一步完善安全监管体系，增加随机检查频次，督促学校和相关企业严格落实食品安全管理措施，形成长效监管机制，全面筑牢校园食品安全防线，以“时时放心不下”的责任感使命感守护好师生饮食安全。

副市长党万坚一同检查。